Se você está em busca de uma refeição saborosa e reconfortante, este Filé de Peixe à Parmegiana com Creme de Queijo é a escolha perfeita! Preparado com filés de merluza suculentos, temperados com limão e combinados com uma crocante camada de fubá e farinha de trigo, cada mordida traz uma explosão de sabores do mar, aprimorados pelo toque especial de um cremoso molho de requeijão e muçarela. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esse prato certamente agradará a todos.
Além de ser uma delícia, essa receita é fácil de seguir e perfeita para impressionar seus convidados. O queijo parmesão gratinado no topo adiciona um acabamento dourado e irresistível, enquanto o leite de coco traz uma suavidade única ao creme. Sirva com um arroz fresquinho e uma salada colorida para completar a refeição! Aproveite para compartilhar essa receita e fazer sucesso na sua cozinha!
Ingredientes
Ingredientes:
– 1 quilo de filé de peixe (merluza)
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Creme:
– 1 copo de requeijão
– 200 gramas de queijo muçarela ralado
– 200 ml de leite de coco
– 3 claras em neve
Para Empanar:
– 1 xícara (chá) de fubá
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– Óleo para fritar
Para Finalizar:
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture o fubá e a farinha de trigo e passe os filés nessa mistura. Em seguida, frite-os e reserve. Para o creme, bata o requeijão, a muçarela e o leite de coco em um liquidificador e misture às claras em neve. Disponha os filés em uma assadeira, coloque o creme sobre eles e salpique o parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
