Prepare-se para se deliciar com o Bombom na Travessa, uma sobremesa refrescante que combina o sabor doce das frutas frescas com a cremosidade do creme branco e a intensidade do chocolate meio amargo. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja uma sobremesa leve, mas incrivelmente saborosa. Com morangos e uvas como protagonistas, cada garfada é uma explosão de frescor, tornando essa sobremesa uma escolha ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa entre amigos.
O melhor de tudo é que o Bombom na Travessa é super fácil de fazer! Com camadas de frutas, creme branco e uma irresistível ganache de chocolate, você surpreenderá a todos sem complicações na cozinha. E o toque final fica por conta das decorações com raspas de chocolate ou frutas inteiras, que não só embelezam a apresentação, mas também acrescentam um charme especial à sua criação. Prepare-se para receber elogios e garantir que essa sobremesa se torne um clássico nas suas reuniões!
Ingredientes
Para a Base de Frutas:
2 xícaras de morangos picados
2 xícaras de uvas (sem sementes) cortadas ao meio
Para o Creme Branco:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para a Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo
Prepare o Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misture bem e reserve.
Monte a Base: Em um refratário, distribua os morangos e as uvas de forma uniforme. Cubra as frutas com o creme branco.
Prepare a Cobertura de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
Finalize o Bombom na Travessa: Despeje a ganache de chocolate por cima do creme branco, espalhando uniformemente.
Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Dica: Decore com raspas de chocolate, morangos ou uvas inteiras para um toque especial!