Prepare-se para encantar a sua família e amigos com um delicioso bolo de Natal, que traz a magia e os sabores da temporada em cada fatia. Com uma combinação perfeita de ovos, açúcar, manteiga e frutas cristalizadas, este bolo é leve e fofinho, ideal para ser servido em comemorações especiais. O toque especial fica por conta das uvas-passas, que adicionam um sabor adocicado e uma textura surpreendente, tornando cada pedaço irresistível.
Para deixá-lo ainda mais decadente, uma calda de chocolate meio amargo é cuidadosamente derramada sobre o bolo ainda morno, criando uma cobertura brilhante que derrete na boca. A decoração com raspas de chocolate e frutinhas vermelhas traz um visual festivo e alegre, perfeita para as celebrações de fim de ano. Sirva este bolo com um café quentinho ou um chá, e aproveite os momentos especiais ao lado das pessoas que você ama!
Ingredientes
Para o bolo:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
– 1/2 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
– 1/4 xícara de uvas-passas
Para a calda de chocolate:
– 200g de chocolate meio amargo
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
Para a decoração:
– Raspas de chocolate
– Frutinhas vermelhas (como groselhas ou cerejas)
– Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite e misture delicadamente. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas, mexendo suavemente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
2. Prepare a calda de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos). Misture o creme de leite e a manteiga até formar uma calda brilhante e homogênea.
3. Monte e decore o bolo:
Desenforme o bolo e despeje a calda de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais. Decore com raspas de chocolate, frutinhas vermelhas e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque natalino.
Informações Adicionais
– Tempo de preparo: 30 minutos
– Tempo de cozimento: 40 minutos
– Porções: 10 fatias
Este bolo de Natal é perfeito para compartilhar com a família e amigos, trazendo o sabor e a magia da temporada! 🎄
