Descubra uma explosão de sabores com nossas Ameixas e Chocolates, uma sobremesa que combina a cremosidade do leite de coco, chocolate e a suculência das ameixas em calda. Essa receita é perfeita para surpreender sua família e amigos durante as festas de fim de ano, trazendo um toque especial e aconchegante para a sua ceia. Cada pote é uma verdadeira obra-prima, ideal para servir como sobremesa ou até mesmo como um presente delicioso.
A preparação é simples e a montagem é uma diversão, permitindo que você personalize cada pote da maneira que desejar. Com a calda brilhante de ameixa e um toque de chocolate, esse creme é uma harmonia de texturas e sabores que vai conquistar todos os paladares. Desfrute deste doce maravilhoso que promete se tornar o destaque das suas celebrações, garantindo sorrisos e satisfações a cada colherada!
Ingredientes
Para a cobertura
¼ xícara (chá) de calda de ameixa
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de ameixa em calda
Para o creme
1 vidro de leite de coco
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de coco ralado
7 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Para a montagem
Potes descartáveis com tampa – capacidade 250 ml
Modo de Preparo
Do creme
Numa panela, coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. Divida esse creme em 2 partes, colocando 2/3 em uma tigela para o creme branco e 1/3 em outra tigela para o creme de chocolate. Cubra o creme branco com plástico filme rente ao creme. Na tigela com 1/3 do creme, adicione o chocolate 50% cacau e misture para incorporar.
Montagem
Pegue um pote e disponha 1 concha do creme de chocolate e preencha com o creme branco, deixando espaço para a cobertura. Repita o processo com o restante dos cremes, tampe os potes e leve para gelar.
Da cobertura
Numa panelinha, coloque a calda de ameixa e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a calda de ameixa e deixe ferver até obter um caramelo de ameixa brilhante. Retire do fogo e acrescente as ameixas sem a calda. Caso a calda tenha ficado muito grossa, adicione um pouco de água para diluir. Deixe esfriar bem, retire os potes da geladeira e disponha a cobertura de ameixas em todos eles, colocando 1 ameixa em cada pote para decorar. Agora é só saborear esse delicioso creme natalino no pote!
