Prepare-se para se deliciar com este irresistível Bolo Surpresa de Leite Ninho com Uvas, uma combinação perfeita de texturas e sabores. A massa fofinha e chocolatada contrasta lindamente com o recheio cremoso de leite condensado e uvas sem sementes, criando uma explosão de sabor a cada colherada. É a escolha ideal para festas, comemorações ou simplesmente para adoçar o dia a dia!
Este bolo não só é delicioso, mas também visualmente impressionante. A cobertura de chocolate meio amargo, combinada com a leveza do creme de leite, proporciona um acabamento irresistível, enquanto as uvas e o granulado adicionam um toque especial de elegância. Experimente essa receita e transforme suas sobremesas em momentos inesquecíveis, surpreendendo amigos e familiares com cada fatia!
Ingredientes
Massa
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 6 ovos
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Comece colocando os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 10 minutos, até obter uma espuma clara e volumosa. Adicione o leite aos poucos e continue batendo. Peneire o chocolate em pó e a farinha, misturando delicadamente na massa de baixo para cima. Por último, acrescente a colher de fermento em pó. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Recheio
– 2 latas de leite condensado
– 2 caixas de creme de leite
– 1 colher de azeite
– 3 colheres cheias de leite em pó
– 1 caixa de uvas sem sementes
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o azeite e o leite em pó. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Deixe esfriar e misture as uvas.
Cobertura
– 300 gramas de chocolate meio amargo
– 1 caixa de creme de leite
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Quando estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Montagem:
Corte a parte de cima do bolo, retirando o “miolo” sem encostar nas laterais, para que o bolo permaneça em pé. Molhe o bolo com uma mistura de 1 xícara de leite e 2 colheres de leite condensado ou refrigerante. Adicione o brigadeiro de leite em pó dentro do bolo, coloque a tampa de volta e molhe levemente com a calda restante. Finalize cobrindo com toda a cobertura de chocolate e decore com granulado e uvas.