Este Bolo de Limão com Chantilly é a sobremesa perfeita para os amantes de sabores cítricos. Com uma combinação irresistível de suco e raspas de limão, cada fatia traz uma explosão refrescante que agrada ao paladar. A massa leve e fofinha se harmoniza perfeitamente com o chantilly cremoso, criando uma experiência de textura e sabor que é simplesmente divina.
Ideal para festas, almoços em família ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é fácil de preparar e impressiona pela apresentação. As raspas e rodelas de limão na decoração não só embelezam o bolo, mas também intensificam o aroma fresco. Prepare-se para receber elogios e fazer dessa delícia a estrela de sua mesa!
Ingredientes
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1/2 xícara de suco de limão fresco
– 1 colher (sopa) de raspas de limão
– 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura:
– 500 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto
– 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
– 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
– Raspas de limão para decorar
– Rodelas de limão para decorar
Modo de Preparo
1. Preparar o Bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem. Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente à mistura suavemente. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente.
2. Preparar o Chantilly:
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até atingir ponto firme. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
3. Montagem:
Corte o bolo em camadas retangulares ou quadradas do tamanho desejado. Em uma travessa, alterne camadas de bolo e chantilly, espalhando o chantilly de forma uniforme entre as camadas. Finalize com uma camada de chantilly por cima.
4. Decoração:
Decore com raspas de limão e rodelas de limão por cima de cada pedaço. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas:
Para um toque extra, adicione um pouco de lemon curd entre as camadas. Use limões sicilianos para um sabor mais suave e aroma marcante.
