Experimente a crocância e o sabor inconfundível dos Biscoitos de Polvilho Azedo, uma delícia que traz à tona as tradições da culinária brasileira. Feitos com ingredientes simples, como polvilho azedo e ovos, esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou como acompanhamento de um bom café. A combinação da textura leve e a possibilidade de adicionar queijo parmesão por cima tornam cada mordida uma experiência única e irresistível!
Além de serem fáceis de preparar, os Biscoitos de Polvilho Azedo são versáteis, podendo ser servidos em confraternizações, festas ou simplesmente como um petisco em casa. Sinta-se à vontade para brincar com as receitas e adicionar seus temperos favoritos! Afinal, a culinária é uma arte que ganha sabor com a criatividade. Experimente e surpreenda a todos com essa iguaria que é puro amor em forma de biscoito!
Ingredientes
– 500 g de polvilho azedo
– 250 ml de água fervente
– 100 ml de óleo
– 3 a 5 ovos
– 1 colher rasa de sal
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Adicione a água fervente e misture bem até que todos os grumos desapareçam. Acrescente o óleo e misture novamente, garantindo que fique bem incorporado.
Deixe a massa esfriar completamente. Então, adicione os ovos aos poucos, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar macia e pegajosa, sem grumos. Modele os biscoitos usando duas colheres e coloque-os em uma assadeira sem untar. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes. Aproveite!
