Essa sobremesa é perfeita para quem ama a combinação de sabores tropicais e o toque especial do creme de avelã. A mousse de maracujá oferece uma textura leve e aerada, contrastando com a cremosidade do creme de avelã, que adiciona um sabor rico e sofisticado. Ideal para servir em ocasiões especiais ou para surpreender os convidados com uma sobremesa elegante.
Além de ser deliciosa, essa receita é prática e pode ser preparada com poucos ingredientes. O equilíbrio entre o doce do creme de avelã e o azedinho do maracujá cria uma harmonia de sabores irresistível. Faça em uma travessa ou em porções individuais para um charme extra na apresentação.
Ingredientes
Para a mousse de maracujá:
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Polpa de 3 maracujás
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
Para o creme de avelã:
- 150 g de creme de avelã
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Mousse de Maracujá:
- Bata a polpa dos maracujás no liquidificador por 1 minuto.
- Coe o líquido obtido em uma peneira, descartando o bagaço e as sementes. Reserve.
- No liquidificador, adicione o açúcar, o leite em pó e a água fervente, batendo por 1 minuto.
- Acrescente o suco de maracujá coado e o creme de leite, batendo por mais 1 minuto até homogeneizar.
- Deixe a mistura descansar por 3 minutos.
- Despeje metade da mousse em uma travessa e leve à geladeira enquanto prepara o creme de avelã.
Creme de Avelã:
- Misture o creme de leite e o creme de avelã em uma tigela até obter um creme uniforme.
- Retire a mousse da geladeira, espalhe o creme de avelã por cima e alise com uma espátula.
- Leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
Montagem Final:
- Adicione o restante da mousse sobre o creme de avelã.
- Coloque na geladeira por 3 horas para firmar completamente.
- Sirva gelado e aprecie essa sobremesa trufada deliciosa!
