Prepare-se para se encantar com esta deliciosa sobremesa de creme de doce de leite, que combina a cremosidade do leite com a crocância das nozes. Cada camada de biscoitos champanhe embebidos no leite traz uma textura suave, enquanto o rich ganache de chocolate meio amargo proporciona um toque de requinte. Esta receita é perfeita para jantares em família, festas ou qualquer ocasião que mereça um doce especial.
Além de ser irresistível ao paladar, a apresentação da sobremesa também impressiona, especialmente com a decoração de nozes polvilhadas com corante dourado e cerejas frescas no topo, que trazem um charme extra. É a escolha ideal para quem deseja um resultado sofisticado e saboroso, sem complicações. Prepare-se para receber os elogios e fazer essa receita se tornar um clássico em sua mesa!
Ingredientes
Para o Creme:
1 ½ xícara de doce de leite pastoso
300 g de creme de leite fresco
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 ½ xícara de nozes picadas (ou outra fruta seca de sua preferência)
Para a Montagem:
1/2 xícara de leite
Biscoitos champanhe
Para a Cobertura:
100 g de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite (100 ml)
Para a Decoração (opcional):
Nozes polvilhadas com corante dourado
Cerejas
Modo de Preparo
Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o doce de leite por 1 minuto. Acrescente a caixinha de creme de leite e bata por mais 30 segundos. Misture delicadamente as nozes picadas. Reserve.
Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no leite e disponha-os em uma travessa. Coloque uma camada generosa do creme sobre os biscoitos. Repita as camadas de biscoitos e creme até terminar, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 8 horas para firmar bem.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante e homogêneo. Espalhe a cobertura sobre a sobremesa gelada, nivelando com uma espátula.
Polvilhe as nozes com corante dourado e distribua sobre a sobremesa. Finalize com cerejas no topo para um toque natalino especial.
Substitua as nozes por amêndoas ou avelãs para variar o sabor. Sirva bem gelada para realçar a cremosidade. Armazene na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Prepare-se para os elogios: essa sobremesa é tão incrível que vai virar a estrela das suas festas!
