Prepare-se para encantar seu paladar com este delicioso bolo de limão que combina o azedinho fresco do cítrico com a suavidade de um creme irresistível! Com uma receita simples, este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma celebração especial. A cada garfada, você vai sentir a leveza da massa fofa, complementada pelas raspas de limão que trazem um toque especial, fazendo com que cada pedaço seja uma verdadeira explosão de sabor.
O que torna este bolo ainda mais incrível é o seu creme de limão caseiro. Feito com leite condensado e suco de limão fresco, ele adiciona uma cremosidade deliciosa que derrete na boca. Para os amantes de sobremesas cítricas, essa combinação é perfeita! Surpreenda amigos e familiares com esta obra-prima da pastelaria e compartilhe momentos de felicidade ao saborear cada fatia. É uma receita que certamente se tornará um favorito em sua casa!
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de suco de limão fresco
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite
Para o creme de limão:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o suco de limão e o leite, e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento e as raspas de limão, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo esfria, prepare o creme de limão: misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas até obter um creme suave. Depois que o bolo estiver frio, espalhe o creme de limão sobre ele e decore com raspas de limão adicionais, se desejar.
