Descubra o sabor irresistível do Lombo de Porco Marinada de Limão e Tomilho, uma combinação perfeita que une a suculência da carne com a frescura cítrica. Esta receita traz um toque especial ao seu prato, elevando um simples corte de carne a uma experiência gourmet. A marinada, composta por suco e raspas de limão, alho picado e a fragrância do tomilho fresco, permeia cada pedaço do lombo, resultando em uma explosão de sabores que encantará seu paladar.
Ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial, esta receita é fácil de preparar e garante que todos fiquem impressionados. Ao assar o lombo, você vai liberar aromas deliciosos pela sua cozinha, e o resultado final com certeza será um prato suculento que funcionará muito bem com acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou uma salada verde crocante. Prepare-se para fazer sucesso na sua próxima refeição!
Ingredientes
Ingredientes:
– 1 kg de lombo de porco
– 2 limões (suco e raspas)
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo:
Prepare a marinada misturando o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o azeite, o tomilho fresco, o sal e a pimenta preta em uma tigela pequena, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados. Coloque o lombo de porco em uma tigela rasa ou em um saco plástico para alimentos. Despeje a marinada sobre o lombo, garantindo que ele fique bem coberto. Cubra o recipiente ou feche o saco e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Para um sabor mais intenso, deixe marinar durante a noite.
Preaqueça o forno a 200°C. Retire o lombo de porco da marinada, removendo o excesso de líquido, e coloque-o em uma assadeira. Descarte o restante da marinada usada. Leve o lombo ao forno por 40-45 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 75°C. Vire o lombo na metade do tempo para garantir que fique dourado por todos os lados. Retire o lombo do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo. Esse tempo permite que os sucos da carne se redistribuam, garantindo uma textura suculenta. Fatie o lombo de porco e sirva quente. Este prato combina bem com acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou vegetais grelhados.
Dicas e Conclusão:
Para um toque especial, adicione uma pitada de mel à marinada para um leve dulçor que equilibra os sabores cítricos. Sirva com um vinho branco seco ou uma limonada caseira para complementar os sabores. O lombo de porco com limão e tomilho é uma opção deliciosa e elegante para qualquer refeição. Simples de preparar, este prato irá impressionar seus convidados ou trazer um toque especial ao seu jantar do dia a dia. Bom apetite! 🍋
