Prepare-se para encantar seus convidados com este Bolo Natalino de Chocolate com Cerejas, uma verdadeira obra-prima que combina sabor e beleza em uma única sobremesa. Com uma massa fofinha e recheio surpreendente, este bolo é tingido de vermelho vibrante, trazendo um toque festivo que vai animar sua ceia. O brigadeiro cremoso por cima e a graminha de coco verde dão um aspecto especial, tornando-o perfeito para as celebrações de fim de ano.
Além de ser uma explosão de sabores, esse bolo também é uma ótima oportunidade para soltar sua criatividade na decoração. Com fios de Nutella ou brigadeiro imitando pisca-pisca e M&Ms coloridos como luzes de Natal, ele se transforma não apenas em uma delícia, mas também em um verdadeiro destaque na mesa. Surpreenda sua família e amigos com essa receita irresistível e faça da sua ceia um momento ainda mais especial!
Ingredientes
Para a Massa:
– 1 xícara de leite integral
– 1 colher de sopa de vinagre de álcool
– 3 ovos
– 100 ml de óleo (soja, girassol ou canola)
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de cacau em pó
– Corante vermelho em gel (quantidade a gosto)
– 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de fermento químico
Para o Brigadeiro:
– 1 caixa de leite condensado
– 2 colheres de sopa de leite em pó
– 1 caixinha de creme de leite
Para a Graminha de Coco:
– 2 colheres de sopa de coco ralado em flocos
– 1 pitada de corante em pó verde musgo
Para a Decoração:
– Nutella ou brigadeiro (para fios decorativos)
– M&Ms coloridos (para imitar luzes de Natal)
– Fita de cetim (para o laço decorativo)
Modo de Preparo
1. Massa do Bolo:
Misture o vinagre com o leite e deixe descansar por alguns minutos. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o cacau e o leite com vinagre por 1 minuto. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente. Acrescente o corante vermelho até atingir a cor desejada e finalize com o fermento, misturando suavemente.
2. Assar o Bolo:
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro x 8 cm de altura. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
3. Brigadeiro:
Misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo, cubra com plástico em contato e deixe amornar.
4. Graminha de Coco:
Coloque o coco ralado e o corante verde em um saquinho plástico. Massageie até o coco ficar uniformemente tingido.
5. Montagem e Decoração:
Com o bolo frio, aplique o brigadeiro por cima, nivelando com uma espátula. Espalhe o coco ralado verde nas laterais do bolo. Use Nutella ou brigadeiro para criar ziguezagues no topo do bolo, imitando fios de pisca-pisca. Adicione M&Ms nas pontas dos fios, como luzes coloridas. Finalize com um laço de fita de cetim para dar o toque natalino.
Dicas de Armazenamento:
– Em temperatura ambiente: 2 dias.
– Na geladeira: 5 dias.
– Congelado (já com cobertura): até 30 dias.
Esse bolo é uma delícia e, com sua decoração temática, será o destaque da ceia!
