Deleite-se com a Floresta Branca, uma sobremesa deslumbrante que combina a suavidade do chocolate branco com a frescura das cerejas em calda. Cada colherada traz uma explosão de sabores que transporta você para um verdadeiro paraíso gastronômico. Com uma textura cremosa e um toque de chantilly leve, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja uma ceia festiva ou um almoço em família.
O preparo é surpreendentemente simples e envolve camadas de biscoitos tipo champagne que derretem na boca, intercaladas com um creme irresistível e finalizadas com um toque de chantilly e raspas de chocolate branco. Cada detalhe é pensado para proporcionar não apenas um prato saboroso, mas também uma apresentação encantadora. Impressione seus convidados e transforme qualquer refeição em um evento inesquecível com esta deliciosa Floresta Branca!
Ingredientes
Para o Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
– 1 barra de chocolate branco (170 g)
Para o Chantilly:
– 1 caixa de creme de leite fresco (200 ml)
Para a Montagem:
– Biscoitos tipo champagne
– Cerejas em calda (cerca de 100 g)
– Raspas de chocolate branco (para decoração)
Modo de Preparo
1. Preparo do Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Preparando o Chantilly:
Bata o creme de leite fresco bem gelado até formar picos firmes. Reserve na geladeira até a hora de usar.
3. Montagem da Floresta Branca:
Umedeça os biscoitos champagne na calda das cerejas. Forre o fundo de um refratário (25×18 cm) com os biscoitos. Espalhe metade do creme sobre a camada de biscoitos. Distribua as cerejas inteiras ou picadas sobre o creme. Cubra com o restante do creme. Adicione uma camada generosa de chantilly e alise com uma espátula. Repita as camadas de creme e chantilly, finalizando com o chantilly por cima. Decore com raspas de chocolate branco e algumas cerejas inteiras.
4. Resfriamento:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro) antes de servir.
Dicas de Variedade
– Substitua as cerejas por morangos frescos ou frutas vermelhas variadas.
– Adicione uma camada crocante de nozes ou castanhas trituradas ao creme.
– Crie uma camada extra de ganache de chocolate branco entre as camadas de creme.
– Decore com folhas de hortelã para um toque refrescante.
